忘れ去られた言葉だろうが、かつて「モーレツからビューティフルへ」というキャッチコピーが一世を風扉した時代があった。猛烈サラリーマン達が肩で風を切って闊歩した高度成長時代に別れを告げ、ゆとりある暮らしを提案したものだった。ヒッピーなんていうスタイルがあったのもこの頃。懐かしい時代である。恐らくはこの頃からだろう、日本人は自らのライフスタイルを流行に委ねるようになった。マイホーム主義、シンプルライフ。
ライフスタイルを流行に委ねる生き方... の続きを読む
一〇年三月二七日には、全国一〇軒のＡＮＡクラウンプラザホテルが「アースアワー２０１０」に参加、一時間にわたって外壁のロゴ照明の消灯を行なうなどの活動を示した。このように、手法や目的はさまざまたが、慈善事業や環境対策は、いまや、ホテル業界では常識になってきている。ここではごく一部の例を挙げたが、こういった活動は、社会へのサービスとして、ますます重要視される活動になっていくのではないだろうか。東京ドー
慈善事業や環境対策は社会へのサービス... の続きを読む
平成一六（二〇〇四）年一二月に実施された第一回京都検定の受験者数は一万近くに及び、その概ね三五パーセントが合格した。ではその問題とはどのようなものなのかというと、入門編ともいえる三級は一〇〇の設問があり、そのうちの殆どは歴史に立脚した人名や地名を問うもので、四択のマークシート方式になっている。京都を主題にした歴史クイズといった感じだ。が、三択、四択のマークシート方式の常として、選んだ答えが合ってい
京都の知識と智恵... の続きを読む
「クイーンエリザベス2世号」で大西洋横断をした時はまさにこの通りで、映画のシーンそっくり、伝統の洋上の社交界を見ることができて感激した。私は柄にもなく日本で着たこともない羽織・袴で出席した。おかげでその珍しさにアメリカ人、イギリス人の船客が寄ってきて話しかけてくれ、一人の淋しさなどまったくなく、船長や事務長とも親しくなってパーティを満喫できた。船旅のおかげで少々のことにものおじしなくなったように思
社交のマナーをちゃんと心得ている人... の続きを読む
もしも不動の順位を付けられるのなら、不幸なことに、いつもその一位の店にしか足を運ばないことになる。一位があり一〇位があるなら、誰が好き好んで一〇位の店に行くだろうか。と、考えれば明々白々だと思うのだが。割烹や料亭、フレンチがA級、ラーメン屋や食堂がB級などとはまったくもって思っていない。「たまらなくラーメンが食べたい」と思っているときに、老舗料亭にお誘いいただいても、まったく嬉しくないし、口がすで
京都でもB級食が食べたい！... の続きを読む
最近、文字と音楽だけのＤＶＤも制作した。宿泊や結婚式を挙げたお客の声を集めたものだが、これを見せると、感動して涙を浮かべるスタッフもいるという。そして、自分もお客様にこう言われたいと思い始めるのである。これも、若い人が熱いものを自ら表現するきっかけの一つだと言えるだろう。私たち利用者が多く接するのは若いスタッフである。彼らの動きや表情がそのホテルの印象を良くも悪くもする。帝国ホテルが彼らの教育に熱
仕事が楽しくなければ人は幸福にはなれない... の続きを読む
先日、家族旅行で大分の温泉街に宿泊した帰りに、道の駅に立ち寄りました。昔は道の駅というと、小さな休憩所のかたわらに、近くの農家が持って来たような、ちょっとした野菜類が売っている程度だったのですが、最近は大型スーパー顔負けの売り場面積があるところも多くなりましたね。その道の駅も、すごい量の野菜が置いてあって、ひっきりなしに買い物客が訪れていました。新鮮な上に安いので、私もたくさん購入しましたよ。今の
家族旅行の帰り道によった道の駅... の続きを読む
去年ママ友が、子連れで家族旅行に行きました。彼女の子供はうちと同い年なので、当時まだ1歳で、よちよち歩きをしている頃でした。子連れの旅行は大変だっただろうと思い聞いてみると、「赤ちゃん連れのママも安心っていうプランを予約したから、とても快適に過ごせた」とのことでした。どういうサービスがあるかと言うと、そのプランを予約すると、まず角部屋で部屋風呂があるところを用意してくれ、さらに夕・朝食は部屋食で、
小さい子供を連れての家族旅行... の続きを読む
近年では、本土でもスーパーマーケットの惣菜コーナーなどでゴーヤーチャンプルーが当たり前のように売られていて、チャンプルーの存在が一般的に知られるようになった。沖縄料理はよく知らないという人でもチャンプルーくらいはご存知だろう。チャンプルーとは簡単にいえば「炒め物」である。野菜を数種、それに島豆腐や豚肉などを入れて炒める。使う野菜がゴーヤーならゴーヤーチャンプルーになるし、マーミナー（もやし）ならマ
ゴーヤーチャンプルーが当たり前... の続きを読む
冬のお楽しみと言えばスキー場に行かれる方も多いと思います。雪国に住むわが家では年に一度、「雪だるま制作ツアー」のプチ家族旅行に出かけます。日帰りの行程ですので、そう遠くへは行けませんが、片道2時間程度の目的地をチョイスします。ところどころの観光スポットや大きい公園の観光客の方の邪魔にならない場所に、家族共同作業で雪だるまを作ってきます。そして出来あがった雪だるまと一緒に写真を撮ります。たまに見ず知
わが家の冬を楽しむ家族旅行... の続きを読む